À la carte

 

Hauskaa iltaa.

Hyvää ruokaa, hyvää viiniä ja hyviä makeita. Aikaa naurulle, keskustelulle ja hyville hetkille. Intiimissä ravintolassamme voit keskittyä tärkeimpään – kiireettömään oloon ja ruuasta nauttimiseen. À la carte -keittiön antimet ovat tarjolla tiistaista lauantaihin koko illan kello 15 alkaen. Keittiö menee kiinni tuntia ennen sulkemista.

Kuukauden menu

Lokakuun menu


Menu 38 € / Viinipaketti 25 €
Alkuruoka 10 € · Pääruoka 20 € · Jälkkäri 10€


Alkuruuat

Myskikurpitsa, valkuainen ja keltuaiskreemi (L,G)
kurpitsacréme, kurpitsacrumble ja kurpitsaöljy

Borssikeitto, piparjuurismetana (L)
paistettu leipä, pikkelöity punasipuli, saatavilla gluteenittomana


Pääruuat

Porsaanseläke, kurpitsapyree, portviinikastike (L, G)
paahdettu retiisi, omenarelissi

Ruskeassa voissa paistettu ahven, maalais perunapyree (L)
hunajapaahdettu juuriselleri, ruisleipäsipsi, tillikreemi, saatavilla gluteenittomana

Pasta e fagioli (L)
papua ja pastaa yhdistävä pata


Jälkiruuat

Karpalo créme brûléé, karpalo-crémeux, macaron (L,G)
karpalogeeli, kuivattu karpalo

Valkosuklaajuustokakku, briossi, suklaakastike (L)
marenki, crumble

Bistron vakiot

Erityisen hyviin hetkiin

  • Kokonainen kukkakaali (L, G, V)
    8,00
  • Bistron erikoisuus, kokonainen kukkakaali kruunataan mausteilla ja paahdetaan uunissa. Täydellinen lisukkeeksi tai jaettavaksi.
  • Sipulitempura (L, G, V)
    5,00
  • Tattaritaikinassa uppopaistettua sipulia.
  • Bistron ranskalaiset (L, G, V)
    5,00
  • Kuorimme, pilkomme, maustamme ja kypsennämme. Kaikessa rauhassa, hyviin hetkiin
  • Halloumiranskalaiset (G)
    8,00
  •  
Bistron vakiot

Kevyempiin hetkiin tai jaettavaksi

  • Etanat (L)
    12,00
  • Aura-valkosipuli tai kokin ehdotus. Saatavilla gluteenittomana.
  • Aito härän tartar ranskalaisilla (L, G)
    17,00
  • Tarjoillaan punasipulin, suolakurkun, friteeratun kapriksen, keltuaisen ja kastikkeen kera.
  • Päivän salaatti
    12,00
  •  
Bistron vakiot

Bistron burgerit

  • Bistron juustoburger (L)
    15,00
  • Naudanlihaa, juustoa, pekonia, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, suolakurkkua, salaattia, majoneesia ja ranskalaisia. Saatavilla gluteenittomana.
  • Bistron rapea kalaburger (L)
    15,00
  • Rapeaa kalaa, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, salaattia ja ranskalaisia. Saatavilla gluteenittomana.
  • Bistron vegeburger (L, V)
    15,00
  • Vaihtuva kasvisproteiini, majoneesi, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, salaattia ja ranskalaisia. Saatavilla gluteenittomana.

L = Laktoositon
G = Gluteeniton (tuotteemme ovat gluteenittomia, mutta emme voi taata tuotteen 100% gluteenittomuutta.)

V = Vegaaninen

Keittiö pitää oikeuden muutoksiin.

Ajankohtaisen juoma- ja viinilistan näet paikan päällä!

Tervetuloa nauttimaan kauden menu!

Katso menu